ГЛАВНАЯ
ПРОДУКЦИЯ
О ЗАВОДЕ
ТЕХНОЛОГИИ
ГДЕ КУПИТЬ
  © АО „ВОЛОКОЛАМСКИЙ
    МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД”
    2009—2011

Дизайн — компания „Каталог”
  +7 496 362-27-28
+7 903 189-94-10
 
О ЗАВОДЕ
Волоколамский молочный завод, одно из старейших предприятий Московской области, в 2008 году отметил свой полувековой юбилей.

Основан в 1958 году. За минувшие десятилетия завод прошел сложный путь от маленького перерабатывающего цеха до современного по техническому оснащению и применяемым технологиям молочного завода. Основной деятельностью предприятия является производство цельномолочной продукции.

В 2003 году на заводе проведена реконструкция цехового оборудования и установлена технологическая линия розлива в стеклотару. Сырьем для производства продукции является цельное молоко. Для обеспечения постоянного контроля над качеством продукции создана комплексная система цехового и лабораторного тестирования. Последовательные меры по расширению ассортимента, совершенствованию технологической базы позволили выйти на современный уровень производимой продукции.

Волоколамский молочный завод освоил производство кисломолочных продуктов термостатным способом. Особая гордость предприятия — уникальная серия кисломолочных продуктов под собственной торговой маркой «Забытые традиции», в которую входят зерненый творог, термостатный кефир, сметана, простокваша, ряженка, сметанный пудинг с натуральными фруктовыми наполнителями и ацидофильный кисломолочный напиток «Яшма».

Главным отличием кисломолочной продукции Волоколамского молочного завода является термостатный способ производства. При термостатном методе молоко сквашивают прямо в упаковке в термостатной камере. Вкус и консистенция термостатной продукции всегда лучше. Обязательным условием всех продуктов марки «Забытые традиции» является высокие вкусовые показатели, целебные свойства и экологически чистая стеклянная упаковка. Самый лучший тип упаковки для молочной продукции — стеклянная тара, поскольку стекло ни при каких обстоятельствах не вступает в реакцию с продуктом, находящимся внутри.

Подтверждением высокого качества продукции марки «Забытые традиции» явились высокие награды полученные предприятием: -Диплом Правительства г.Москвы, полученный на выставке-ярмарке «Молоко и молочные продукты» в 2002 г. -Диплом и золотая медаль Международной Промышленной академии «За вклад в развитие молочной отрасли» и Гран-при в номинации «Простокваша» в 2005 г -. золотая и серебренная медали 8-ой Российской Агропромышленной выставки «Золотая осень» в номинации «Кефир» и «Сметана» в 2006 г.

В свою очередь завод продолжает производить и резервуарную кисломолочную продукцию, разливаемую на упаковочной итальянской линии. В настоящее время предприятие функционирует, как завод, выпускающий цельномолочную продукцию в ассортименте (молоко пастеризованное, сметана, кефир, ряженка, йогурт, снежок, творог и др.)

На рынке, несмотря на жесткую конкуренцию с крупными производителями молочной продукции, позиции АО «Волоколамский молочный завод» устойчивы благодаря тому, что продукция производится только из натурального сырья без добавления консервантов. Это основная стратегия предприятия.


 
 
 
 
Традиционные продукты

АО “ВОЛОКОЛАМСКИЙ
МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД”

Россия, 143600, Моск.обл.,
г. Волоколамск,
ул. Калинина, 39
Телефон/факс:
+7 496 362-27-28
+7 903 189-94-10

info@vm-zavod.ru